淀粉酶包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、γ-淀粉酶、异淀粉酶。
同时唾液里面含有淀粉酶等物质,风一吹,水分蒸发了,带走热量,使唇部温度更低,淀粉酶就粘在唇上,会引起深部结缔组织的收缩,唇粘膜发皱,因而干燥得更厉害。严重者还会感染、肿胀,造成痛苦。
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淀粉酶包括α-淀粉酶、β-淀粉酶、γ-淀粉酶、异淀粉酶。